Здоровое питание - залог успешного обучения школьников и учащихся системы профобразования.

  Питание школьников и учащихся системы профобразования – важный фактор оздоровления детей и подростков, ведь именно рациональное питание является одним из необходимых условий обеспечения их здоровья, устойчивости к инфекционным и неинфекционным заболеваниям, способности к обучению во всех возрастных периодах жизни.

                Ведущая роль питания закреплена Постановлением Правительства РФ в концепции государственной политики в области здорового питания населения. В Ногинском районе вопросы питания детей и подростков в образовательных учреждениях отражены в долгосрочной целевой программе Ногинского муниципального района «Развитие образования в Ногинском муниципальном районе на 2015-2017 годы».                       

                  Конкретные задачи имеются  и у санитарной службы, в т.ч. обеспечение мониторинга по организации горячего питания детей, проведение контрольно-надзорных мероприятий за соблюдением санитарно - эпидемиологических требований   в образовательных организациях для детей и подростков независимо от их ведомственной принадлежности и форм собственности.

            В течение 2016 - 2017 учебного года Ногинским территориальным отделом   Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области обследовано  12 общеобразовательных школ, в т.ч. с лабораторно-инструментальным контролем – 62,5%.

По данным лабораторных исследований: на санитарно – химические показатели проб питьевой воды, неудовлетворительных – 4 пробы, что составило 5,55%. Неудовлетворительные пробы воды по содержанию солей железа выявлены в МБОУ «СОШ№1», «СОШ №4», «СОШ №9», «СОШ №10», где выданы предписания об обеспечении учреждения питьевой водой нормативным требованиям.

  Результаты повторных исследований воды   удовлетворительные.

          По микробиологическим показателям питьевой воды, взятых в учреждениях, неудовлетворительных результатов не было.

          При объективном контроле  за качеством  питания и обработки объектов   внешней среды на пищеблоках (посуды, оборудования, инвентаря),  неудовлетворительных показателей     не    было.

                Школьное питание, а также питание подростков, обучающихся в профессиональных училищах и техникумах, регламентируются в РФ санитарными правилами по организации питания во всех организованных детских и подростковых коллективах: СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденные Постановлением Главного государственного врача РФ от 23.07.2008г. №45.

              Хотелось бы подчеркнуть, что эти санитарные правила разработаны в нашей стране впервые, они направлены на обеспечение здоровья учащихся и предотвращение возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений, связанных с организацией питания в общеобразовательных учреждениях, в т.ч.  школах,  школах-интернатах, гимназиях, лицеях, колледжах, кадетских корпусах и других, в учреждениях начального и среднего профессионального образования.

                Документ устанавливает санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, содержит требования к санитарно-техническому обеспечению столовых и пищеблоков, к организации здорового питания и формированию примерного меню, к условиям и технологии изготовления кулинарной продукции, к профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности, организации питьевого режима. Особое внимание в нём уделяется организации питания в малокомплектных школах.

Санитарные правила вступили в силу с 1 октября 2008года, в соответствие с санитарными нормами в столовых наших образовательных учреждений  работа по приведению материально-технической базы проводится,  и определенные сдвиги имеются.

              В последние годы практически во всех пищеблоках школ района обновлено технологическое и холодильное оборудование, определены контингенты детей, получающих бесплатное питание, с Ногинским   территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области согласованы меню и ассортиментный перечень продуктов для детей.   

            В 2017 году Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области по итогам акции «Лучшее двухнедельное меню» было согласовано 5 вариантов представленных 10- и 20- дневных меню, разработанных для  питания обучающихся 7-11 и 12-18 лет, г.о. Митищи, г.о. Балашиха, Люберецким и Наро-Фоминским муниципальными районами.

              В нашем районе  также существует практика оценки 10 - дневных меню, которые ежегодно представляют организаторы питания в образовательных учреждениях являются ООО «Экопродукт» и ООО «КП «Экопродукт».

 

  По итогам прошедшего 2016-2017 учебного года, удалось добиться увеличения процента охвата школьников горячим питанием до 96,6%.

  Хорошо поставлены эти вопросы в школе №20 п. Зеленый, в сельских школах №59 д. Тимково, №78 д. Авдотьино, №53 д. Боровково, №67 д. Старые Псарьки, №45 д. Ямкино, №41 п. Фрязево, где питаются почти все дети.  

                      В г. Ногинске лидерами являются школы №4 микрорайона Птицефабрики и №12 микрорайона ЗЖБИ.

                К сожалению, более низкие показатели охвата горячим питанием, т.е. ниже средне-районного уровня, отмечены в школах №2, №5, №18  г. Ногинска, №22 г. Старая Купавна,   №30,  г. Электроугли,   на селе - №83 д. Дуброво.  

                Выводы напрашиваются сами собой, администрация школ должна занять более активную позицию по внедрению горячего питания среди учащихся своих учебных заведений, работать совместно с медицинскими работниками и родителями, знать уровень заболеваемости и состояние здоровья детей в школе.

                А начинать свой рабочий день директор должен с пищеблока!

При подсчётах числа школьников, охваченных горячим питанием, не включены школьники, находящиеся в школах-интернатах, которые получают 100% горячее питание. От общего числа детей в школах – 96,5% получают завтраки, 9,9% - обеды,  8,2% - завтраки и обеды.  Среди учащихся 1-4 классов горячее питание  получают 99,9% .Среди учащихся 5-9 классов горячее питание получают 96,8%, 10-11 классов горячее питание получают 75,3%.

Основная работа по укреплению материально-технической базы пищеблоков проведена в 2007-2008 году - проведена закупка технологического холодильного оборудования, произведен капитальный ремонт и полное переоборудование пищеблока МОУ «СОШ №16» и МОУ «СОШ №21». В 2008-2009г. выполнены ремонтные работы пищеблоков МОУ «СОШ № 25», МОУ «СОШ № 20», МОУ «СОШ №45», МОУ «ООШ №78». В 2014-2017г.г. новое технологическое оборудование приобретено на пищеблоки школ № 1, 3, 4, 18, 16, 45, 78.

Все пищеблоки имеют холодное и горячее водоснабжение (централизованное или от местных источников – электрокипятильниками, проточными или накопительными  водонагревателями). Условия для мытья столовой посуды, кухонной посуды и инвентаря удовлетворительные. Моющих и дезинфицирующих средств в учреждениях достаточно.

                Подрастающее поколение страдает заболеваниями, связанными с нерациональным, неполноценным питанием: анемией, заболеваниями желудка и печени, нарушениями обмена веществ, заболеваниями опорно-двигательного аппарата.

                На фоне высокого уровня   вредных и опасных привычек, снижения иммунного статуса организма, неприемлема замена полноценного питания суррогатами типа «Чипсы», «Доширак», «быстрым» питанием фирмы «Макдоналдс».

                  Безусловно, что «пищевые» привычки идут от семьи. Родители – огромная сила в деле воспитания детей, в том числе и по организации рационального здорового питания в школе. Дети, приученные к регулярному полноценному питанию, будут стремиться питаться также и в учебном заведении. Жалобы родителей на плохое питание в школе не всегда обоснованы. Опыт показывает, что когда дети питаются в школьной столовой бесплатно, то охват питанием составляет 100%, и никто из детей и родителей от питания не отказывается. Проблемы возникают тогда, когда требуются финансы. В тоже время, дети и подростки тратят без сожаления родительские деньги на «жвачку», сигареты, пиво, «энергетические напитки» и т.д. Зачастую родители сами формируют у детей вредные привычки, позволяют себе использовать для питания   семьи блюда быстрого приготовления без учета того, что растущий организм ребёнка или подростка нуждается в другом ассортименте блюд.

               

Наряду с этим, остается еще много нерешенных вопросов, как по укреплению материально-технической базы пищеблоков, так и организационного характера.

                Серьёзная проблема – отсутствие постоянных медицинских кадров в образовательных учреждениях. В таких случаях вся тяжесть контроля за организацией питания ложится на администрацию учреждения, родительские комитеты, общественность.

                Необходимо сделать все возможное, чтобы дети и подростки в учебных заведениях получали не только знания, но и полноценное питание.

 

 

 

Главный специалист-эксперт Ногинского

территориального отдела Управления

Федеральной службы по надзору в сфере

защиты прав потребителей и благополучия

человека по Московской области                                                     Людмила Владимировна  Пичугина

                                                                                                                                                 

Последние новости Подмосковья по теме:
Здоровое питание - залог успешного обучения школьников и учащихся системы профобразования.

- Шаховская
Администрация округа держит под контролем вопросы организации питания детей в детских садах и школах.
14:53 22.09.2017 Шаховские вести
- Шаховская
Администрация округа держит под контролем вопросы организации питания детей в детских садах и школах.
12:36 22.09.2017 Шаховские вести
- Электроугли
Питание школьников и учащихся системы профобразования – важный фактор оздоровления детей и подростков, ведь именно рациональное питание является одним из необходимых условий обеспечения их здоровья,
08:17 22.09.2017 Администрация МО г. Электроугли
Здоровое питание - залог успешного обучения школьников и учащихся системы профобразования. - Ногинск
 Питание школьников и учащихся системы профобразования – важный фактор оздоровления детей и подростков, ведь именно рациональное питание является одним из необходимых условий обеспечения их здоровья,
09:11 22.09.2017 Администрация г. Ногинск
 
По теме
В целях обеспечения получения образования детьми-сиротами и детьми, оставшимися без попечения родителей,
06.10.2017
 
Глава Фрязина посетил школу №3 - Газета Ключ Очень важное значение имеет уровень организация питания в школе, потому что дети проводят много времени за учебными занятиями.
25.09.2017
Утрата родительского попечения не является поводом для ограничения права несовершеннолетнего на доступность получения профессионального образования, в том числе – в случаях,
20.09.2017
 
В рамках проведения «Месячника безопасности» в образовательных учреждениях Чеховского муниципального района сотрудниками Управления образования Администрации Чеховского муниципального района проводиться контроль выполнен
15.09.2017
День здоровья в школе № 26 - Администрация Воскресенского района 8 сентября  в МОУ "СОШ № 26"  прошел традиционный для начала учебного  года День Здоровья.
14.09.2017
 
О губернаторских стипендиатах и школьном автобусе - Павлово-Посадские известия Начальник Управления образования администрации г.о. Павловский Посад Ольга Некрасова рассказала о мероприятиях, которые были проведены в сфере образования к новому учебному году.
14.09.2017
ЛЮБЕРЦЫ.22 июня. INLUBERTSY.RU – В оперативно-дежурную смену центра управления в кризисных ситуациях поступило сообщение о загорании частного дома по адресу: городской округ Люберцы, Новомарусинский проезд,
22.06.2018 Люберецкая панорама
По сообщению старшего дознавателя ОНД по Рузскому району Алексея Старченко, днем 21 июня загорелся мусор на контейнерной площадке по улице Заводской в поселке Колюбакино.
22.06.2018 Красное знамя
В ночь на 17 июня в деревне Румянцево загорелся частный жилой дом. Сообщение о пожаре поступило на пульт диспетчера  службы 112 в 0 часов 55 минут.
22.06.2018 Красное знамя
Поющий КВН - Красногорские вести В городском парке Красногорска на сцене Зеленого театра 23 июня прошел ежегодный 23-й летний музыкальный фестиваль команд КВН.
24.06.2018 Красногорские вести
Знаете ли вы, что этом году русская балалайка отмечает юбилей? Ровно 330 лет назад, 23 июня 1688 года, вышел документ «Память из Стрелецкого приказа в малороссийский приказ», где впервые был упомянут инструмент,
23.06.2018 Газета Новости недели
Министр культуры Московской области Оксана Косарева, посетившая Балашиху 21 июня, отметила, что преобразования, которые прошли с осени 2017 года в парке «Пехорка», достойны того, чтобы в нем проходили премьеры всех проектов,
23.06.2018 Газета Факт
В городском округе Кашира состоялся чин великого освящения храмов Никитского монастыря - Каширский район В Кашире начался чин великого освящения возрожденных храмов Никитского монастыря - Преображенского собора и храма святого великомученика Никиты, отреставрированных благодаря поддержке правительства Московской области и средствам,
24.06.2018 Каширский район
Миссия выполнима! - МГИК Сводный оркестр кадетских корпусов выступил на главной сцене фан-зоны ЧМ-2018    На протяжении прошедшей недели воспитанники трех кадетских корпусов: Первого Музыкального кадетского корпуса имени А.В.Александрова,
23.06.2018 МГИК
На 95 процентов завершен ямочный ремонт на балашихинских автодорогах. Всего на дорогах Балашихи было выявлено более двух с половиной тысяч ям.
23.06.2018 Газета Факт
В ходе инспекционной поездки в городской округ Лосино-Петровский начальник Госадмтехнадзора Московской области Татьяна Витушева осмотрела состояние дворовых территорий, детских площадок и общую картину благоустройства.
24.06.2018 Городские вести
Администрация г. о. Красногорск информирует, что в связи с проведением праздничных мероприятий будет ограничено движение автотранспорта по улице Маяковского в Красно горске по следующему графику:
24.06.2018 Красногорские вести